반응형 전데우는법1 남은 명절 전과 튀김을 눅눅하지 않게 보관하고 데우는 법 총정리 명절 후 산더미처럼 남은 전과 튀김, 기름 찌든 내 없이 처음처럼 바삭하게! 수분과 산패를 완벽 차단하는 종이호일 소분 냉동 밀폐법부터 에어프라이어·프라이팬 기구별 최적 복원 온도, 기름 한 방울 없이 갓 구운 바삭함을 살려내는 실전 노하우를 총정리해 드립니다. 명절 연휴가 끝나고 나면 냉장고 가득 채워진 동태전, 동그랑땡, 꼬치전, 새우튀김을 보며 뿌듯함도 잠시, '이 많은 걸 언제 다 먹나' 막막해지곤 합니다. 저 역시 예전에 남은 모둠전을 큰 통 하나에 겹겹이 쌓아 냉장실에 넣어두었다가, 며칠 만에 서로 달라붙어 떡이 되고 기름 쩐내가 올라와 눈물을 머금고 버렸던 뼈아픈 경험이 있답니다. 기름에 부치고 튀긴 음식은 공기와 수분을 만나는 순간 산패가 급속도로 진행되기 때문에, 보관의 첫 단추와 재가열.. 2026. 9. 2. 이전 1 다음 반응형
