반응형 식재료 보관 궁합1 사과와 함께 두면 빨리 익는 과일과 채소는 무엇일까? (에틸렌 후숙 완벽 가이드) 사과를 다른 과일과 함께 두었더니 순식간에 물러져서 당황하셨나요? 사과에서 방출되는 천연 숙성 호르몬 에틸렌 가스의 원리와 사과와 함께 두면 득이 되는 후숙 과일, 반대로 절대 두면 안 되는 피해 채소 목록을 확인해 보세요! 😊 장바구니 가득 제철 과일과 채소를 사 와서 냉장고 신선실이나 과일 바구니에 한데 모아 보관해 본 경험, 다들 있으실 거예요. 그런데 며칠 뒤 꺼내보니 떫었던 감이나 딱딱했던 키위는 알맞게 익어있는 반면, 아삭해야 할 오이나 양상추는 누렇게 뜨고 물러져 있어 속상했던 적 없으신가요? 저 역시 예전에는 사과 한 봉지를 야채칸에 통째로 넣었다가 다른 채소들을 몽땅 버렸던 아픈 기억이 있답니다. 😅이 모든 현상의 중심에는 바로 사과가 내뿜는 '에틸렌(Ethylene) 가스'가 있습니.. 2026. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
