반응형 두부 보관법1 두부 개봉한 뒤 남았다면? 소금물 하나로 10일 신선 보관하는 비결 찌개나 부침을 만들고 남은 두부, 어떻게 보관하고 계신가요? 개봉 후 쉽게 쉬어버리는 두부를 1주일 이상 탱글탱글하게 유지하는 소금물 보관법부터 최대 6개월 비축 가능한 동결 두부 제조 비결까지 완벽하게 정리해 드립니다! 😊 된장찌개나 마파두부를 끓일 때 두부 한 모를 사면 꼭 반 모 정도가 애매하게 남곤 하죠. 저도 예전에는 포장 비닐째 대충 접어서 냉장고 한구석에 넣어두었다가, 며칠 뒤 꺼냈을 때 미끈거리는 점액질이 생기고 시큼한 냄새가 올라와 아깝게 버린 적이 한두 번이 아니었답니다. 😅두부는 수분과 단백질이 풍부해서 공기와 접촉하는 순간 세균이 빠르게 번식하는 대표적인 고위험 신선식품이에요. 하지만 '물'과 '소금' 한 꼬집만 제대로 활용해도 보관 수명을 3배 이상 늘릴 수 있다는 사실, 알고.. 2026. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
